Meisterwerke Handgemachte für die süsse Seite des Lebens!

Fantasie, Leidenschaft, Detailtreue und die Liebe zum Essen und der Genuss sind die wichtigsten Grundzutaten meiner Signature-Torten: Unikate in kunstvoller Handarbeit nach Ihren Wünschen und Vorstellungen gefertigt. Form, Farbe, Geschmack – vieles ist möglich und damit auch fast wörtlich zu nehmender grenzenloser Genuss.

Die Fähigkeit zum Komponieren, Arrangieren und wenn möglich nochmaligen Verfeinern von wenigen, dafür handverlesenen Zutaten zu einem eindrücklichen Sinneserlebnis wurde mir als Portugiesin in die Wiege gelegt. Unsere Landesküche gilt als einfach, variantenreich und doch sehr raffiniert und fein – speziell die Süssspeisen, die bis auf die Mauren zurückgehen.

Die Leidenschaft am Backen und Essen sowie meine Experimentierfreude mit verschiedenen Zutaten und neuen, andersartigen Produktionstechniken spiegeln sich in meinen Torten wider.

Diese Techniken sind bei mehrstöckigen oder komplexen Motivtorten genauso wichtig wie die Kreativität, im wahrsten Sinne des Wortes bekommen sie eine tragende Rolle. An einer schiefen Torte hat niemand Freude – es sei denn, Sie haben das Modell „Torre Di Pisa“ bestellt.

Eine Torte muss nicht immer gross und überladen mit Dekoration sein, um grossartig anzukommen. Ganz sicher dafür immer leicht, bekömmlich und nicht zu süss.

Miss Anna

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Wenn ich nicht gerade mit beiden Händen im Teig stecke,
werde ich Ihren Anruf sehr gerne direkt annehmen, um all Ihre Fragen zu beantworten.

Anabela Almeida
+41 79 969 92 20

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IWS  21.10.2016